Comida di Buteco agita o Rio!!!

A partir desta sexta-feira, 29, começa a segunda edição do Comida di Buteco (CDB) no Rio de Janeiro. Trinta e um bares, entre eles sete estreantes - Adega Cesare's (Copacabana), Adega da Velha (Botafogo), Cachambeer (Cachambi), Adega Pérola (Copacabana), Gato de Botas (Vila Isabel) e Bar Rebouças (Jardim Botânico) - , participam do evento, que competirão entre si para elegerem os melhores petiscos da cidade.

Os vencedores serão conhecidos no final do mês de junho, quando acaba a competição. Os bares inscritos serão avaliados nos quesitos Melhor Atendimento, Temperatura da Bebida e Higiene, além do melhor petisco, que tem peso 7, por um corpo de jurados. Os outros três pontos são distribuídos para as outras modalidades. No ano passado, o mais bem votado foi o Original do Brás, que este ano aposta no "Doce Refúgio" - lombinho suíno folhado e versado à tamarineira.

O bom é que os clientes também podem votar. É só sentar no bar participante, beber, experimentar o tira-gosto e votar. O problema é que o site do evento não divulgou a lista dos bares e os pestiscos inscritos. No entanto, se você quiser se programar pode entrar no blog Carioca Boêmio. Lá, o blogueiro Daniel Samam informa os bares. Melhor!!! Ele listou todos os petiscos incritos, com foto, preço, endereço e horário de funcionamento.

Este ano, o CDB completa 10 anos. A primeira edição surgiu em Belo Horizonte (MG), capital dos barzinhos, no ano de 2000, com a participação apenas de 10 bares. Atualmente, o concurso se transformou num evento grandioso, que integra o calendário oficial da capital mineira e figura no Guia 4 Rodas (Editora Abril) como um dos principais festivais do País e já se estende por várias cidades do interior mineiro, além das capitais Salvador (BA), Rio de Janeiro (RJ) e Goiânia (GO).

Uma boa massa caseira é no Fiorino!!!

Caros leitores, estamos de volta. Então, vamos começar do começo. Essa frase pode parecer ridícula e óbvia, mas depois de dezenas de experiências gastronômicas (umas não tão boas e outras maravilhosamente excelentes) vamos postar a nossa primeira degustação de todas, na cantina italiana Fiorino, no bairro da Tijuca, Rio de Janeiro.

O Fiorino é membro da Academia Gastronônima Italiana e da Academia Italiana Della Cucina. Essas participações já são o bastante para você pensar que terá bons paladares nesse restaurante e certamente degustará uma boa massa caseira.

Conosco não foi diferente. Tudo era simplesmente perfeito. Porém, eu não sabia que iria a esse local. Mauro me levou como mais uma das suas centenas surpresas. Chegando ao local (de táxi, lógico, devido a lei seca, para poder apreciar um bom vinho), me encantei com o local.

Um casarão antigo de primeiro andar, com um jardim cheio de verde onde ao fundo há um forno a lenha, de onde é preparada as pizzas, faz qualquer um se sentir bem no local. A meia luz e lustres que fazem relembrar secúlos passados dão o ar romântico para o jantar de um casal ou a comemoração de alguma data especial.


Bem atendidos e sentados em uma mesa de canto, de frente a um grande espelho, pedimos o vinho e a entrada. A bebida foi sugestão do maitre: o australiano Jacob's Creek (R$ 69,90). Não entendemos muito de vinho, mas acho que o seu bom padalar se dá a mistura de duas uvas. Ele é formado por 47% de shiraz e 53% de cabernet. Antes do prato principal pedimos bruschetta, uma das melhores que já comemos. Feita com queijo brie e tomate seco (R$ 14,80).


Logo depois - e ainda saboreando o vinho - fizemos nossos pedidos. Mauro foi de raviolli de queijo brie com rúcula e pinhão (R$ 26,70).


Eu pedi talharim ao fungui percini e shitake com molho de creme de leite (R$ 22,90)


Por fim, não poderíamos deixar de experimentar uma sobremesa. Então, pedimos uma torta de mascarpone com calda de frutas vermelhas (R$ 11,50).


Simplesmente divino. Uma noite maravilhosa e super recomendada!!! O único deslize do restaurante foi servir queijo ralado industrializado. Mesmo assim, saimos de lá satisfeitos e bem atendidos.

Reis Magos lança "Festa da Famiglia"

Os clientes do Ristourante e Pizzaria Reis Magos, há 25 anos no mercado e com cinco casas em Natal, podem contar agora com a “Festa da Famiglia”. A ação nada mais é do que o usuário transformar a sua casa ou empresa em uma verdadeira pizzaria.

A Reis Magos leva toda a estrutura do rodízio de pizza, com o custo de R$ 17,00 por pessoa,e realiza a comemoração no local que o cliente quiser. O valor inclui um pizzaiolo, fazendo tudo na hora, além do fornecimento de toalhas de mesa, talheres de inox, pratos de louça e guardanapos finos.

O blog achou a idéia genial, pois permite uma descontração maior dentro de um ambiente familiar do que chamar os convidados para o próprio restaurante. A empresa não informou, apenas, qual a quantidade mínima para contratar o serviço.

Além disso, a empresa está apostando na diversidade dos sabores do serviço delivery. Com o tema "Todo dia é dia de Reis Magos", a cada dia da semana, tem um sabor diferente de pizza gigante com um preço promocional.

A pizzaria possui um calendário de promoções que vai muito além da, já consagrada, terça-feira é dia de PIZZA DUPLA. Na qual ao pedir uma pizza gigante, o cliente recebe outra no mesmo tamanho, de um único sabor (calabresa, frango catupiry, romena ou mussarela) e de valor igual ou inferior a do pedido.

Nas opções variadas do serviço delivery, o domingo é a pizza de champignon. Na segunda-feira, Frango Catupiry. Na terça-feira, a já conhecida promoção da pizza dupla. Quarta-feira é o dia da Portuguesa, além de, ao pedir qualquer pizza grande ou gigante, a borda da massa é de catupiry. A Calabresa é o sabor promocional da quinta-feira. Na sexta-feira, a pedida é a Marguerita. E no sábado, a Napoletana é quem fica com a promoção. Todas elas, pelo valor promocional de R$ 25,00, cada.

Tem, também, a promoção Refri Grátis. Para os pedidos feitos nas segundas ou quartas-feiras. Pizza pequena = um refrigerante em lata. Pizza média = um refrigerante 600 ml. Pizza grande = um refrigerante 1litro. Pizza gigante = um refrigerante 2 litros.

A empresa lembra que as promoções não são cumulativas e são válidas somente para entrega, loja Midway e serviço de balcão. A taxa de entrega está sob consulta. A promoção não é extensiva para feriados e datas comemorativas. Todas elas são válidas até julho de 2009.

60 restaurantes participam da edição carioca

Queridos leitores, estamos de férias por isso pedimos desculpas por estarmos em atrasos com nossas postagens. Acabos de chegar do Uruguai e assim que tivermos tempo colocaremos algumas delícias e dicas preciosas do país cuja hospitalidade e atenção é cativante. Adoramos tudo!!!

Passamos aqui rapidinho só para lembrar que ontem teve início a primeira edição carioca do Rio Restaurant Week. Até o dia 24 de maio, 60 restaurantes de diversos estilos e etnias participarão do evento que agitará a cidade, oferecendo aos gourmets uma maratona gastronômica.

O desafio que o evento impõe aos restaurantes é o de preparar cardápios diferenciados com entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, igual em todas: almoço por R$ 25 + 1 e jantar por R$ 39 + 1 (couvert não incluso). Este um real acrescentado à conta será destinado a uma importante entidade beneficente, como ocorre em todas as cidades. No Rio o beneficio será destinado ao o Projeto UERÊ.

Esta forma de cardápio é bastante trabalhada nos países da América do Sul, como Argentina e o Uruguay. O cliente pode optar por pratos individuais ou por 'menu combinado', que ainda vem acompanhado da bebida. Na Argentina, no ano passado, tivemos a oportunidade de conhecer o sistema (não muito aprovado por estes blogueiros que vos falam). Lá, a opção peca um pouco na qualidade final do produto e na proporção servida.

Esperamos que aqui no Rio (primeira vez que os participantes deste blog frequentarão o evento no Brasil) o evento atenda as nossas expectativas e faça com que o Brasil se sobressaia nessa nova maneira de apresentar a gastronomia, acessível, porém com qualidade.

A lista dos restaurantes participantes vocês podem conferir no site do evento Restaurant Week. Alguns participam apenas no almoço, como o Aquim Café, ou no jantar, como o América. Já outros dispõe cardápios tanto do almoço, quanto do jantar, como o Devassa. Em breve, compartilharemos com vocês essa nova experiência e notícias também de Penedo (RJ) e Campos do Jordão (SP) e São Paulo, para onde iremos na próxima semana.

Rio participará da Restaurant Week Brasil

O Rio de Janeiro participará, este ano, do Restaurant Week Brasil. O evento que surgiu há 16 anos em Nova Iorque e é um dos mais importantes da gastronomia acontece entre os dias 11 e 24 de maio, mas a organização ainda não divulgou os restaurantes que participará da primeira edição da Cidade Maravilhosa.

A filosofia do evento é montar cardápios diferenciados que incluam entrada, prato principal e sobremesa, a um preço fixo e acessível, mais o valor de R$ 1 ou R$ 2 de couvert. O valor diferencia entre almoço e jantar.

As próximas edições do Restaurant Week Brasil acontecem em: Recife, entre os dias 15 e 28 junho; Brasília, entre os dias 6 e 19 julho; e São Paulo, de 31 de agosto a 13 de setembro.

História

Restaurant Week surgiu há 16 anos em Nova Iorque, para ser parceiro do Fashion Week e aumentar o volume de vendas na “Slow Season” época de férias em Julho. Tudo começou muito simples e com cerca de 90 restaurantes participantes em toda a cidade. Para se ter uma idéia, NYC tem mais de 10.000 restaurantes. O evento teve a duração de uma semana somente, em julho, foi sucesso total.

No ano seguinte, se desassociou do grande evento da moda e iniciou uma impressionante trajetória. Já aconteceu em mais de 100 das principais capitais e grandes cidades do mundo, como Washington, Boston (ambas com entrada, prato principal e sobremesa a 24,07 dólares), Londres e Amsterdã (entrada, prato principal e sobremesa a 24,07 euros). O preço nem sempre é o mesmo.

O Restaurant Week é, comprovadamente, um indutor do turismo, atraindo novos clientes para os restaurantes participantes, entre eles muitas pessoas de cidades próximas, alem de atender o principal objetivo da Responsabilidade Social, arrecadando doações de R$ 1,00 a R$ 2,00 por couvert consumido. É uma ótima oportunidade para a captação de novos negócios e, principalmente, para manter e reforçar a clientela dos restaurantes envolvidos no evento.

O projeto do Restaurant Week Brasil iniciou pela cidade de São Paulo, no segundo semestre de 2007, com a participação de 45 restaurantes, arrecadando R$ 6 mil para a Fundação Ação Criança, que alimenta diariamente mais de 5 mil crianças de 0 a 7 anos somente na cidade de São Paulo.

A segunda edição de São Paulo, reuniu um comitê organizador formado por especialistas na área gastronômica, que conseguiu integrar 49 dos melhores restaurantes da cidade, e repercussão importante na mídia, alem de arrecadar mais do triplo do ano anterior: R$ 21.900,00 foram captados em doações.

Sushi em Buenos Aires!!

Decidimos colocar a primeira postagem com uma das melhores lembranças que temos: o Jardim Japonês de Buenos Aires - Argentina, em uma viagem que fizemos no ano passado.

Neste lugar está situado um dos melhores sushis que já comemos (nem precisa dizer que somos fãs de comida japonesa, né?). O restaurante e sushi bar fica situado no final do jardim e, neste dia, decidimos almoçar por lá.

Para começar pedimos uns pastéis - que parecem rolinhos primaveras - recheados de carne de soja.

Como prato principal, decidimos por um combinado de sushi, uramaki, kapa maki e salmão maki.

Depois de uma boa comida, um bom clima e um bom atendimento, a conta deu AR$ 95, somados aos dois refrigerantes (+ ou - R$ 55). Na Argentina os 10% do garçom fica a cargo do cliente dar ou não. Mas, nesse lugar não tem como não dá gorjeta. Para se ter idéia de como esse lugar é mágico, dependendo da hora, os clientes fazem fila de espera do lado de fora do restaurante, que ainda tem um museu da cultura oriental para você se distrair.

Reza a lenda que o casal que passarem nesse monumento ficarão juntos para a eternidade!! Supertição à parte, mas não custa nada fazer uma fezinha, né???

Para chegar até o Jardim Japonês é necessário descer na estação de metrô Plaza Itália e andar um bom pedaço (se não for de táxi, o que é muito barato por Bs.As.). Entretanto, preferimos ir de metrô, pois entre a estação e o Jardim Japonês fica o Jardim Zoológico.

Para entrar pagamos AR$ 15, cada um. Apesar do local merecer uma atenção maior por parte da empresa administradora, o Jardim Zoológico é encantador... Diferentemente como o zoológico de SP, em Bs.As. você pode interagir com os bichos. Alguns andam livremente de um lado para o outro e se a pessoa quiser pode comprar uma ração vendida no próprio zôo e alimentar o animal que quiser (bode, canguru e até dromedário). Um prazer que custa apenas AR$ 3. Um convite à natureza e ao desestresse!! Até...

Sonho começando a ser realizado!!

A criação do 'Sabores e Olhares' tem um duplo significado especial e um deles e é o início da realização de um sonho. Sempre fomos apaixonados por viagens e gastronomia. Associando esses dois hobbies decidimos, então, compartilhar nossa experiências mundo a fora, mas principalmente eixo Rio de Janeiro-Natal (onde ainda vivemos em ponte áerea), para um público maior de pessoas, abrangendo o círculo que antes era apenas de amigos.

Nesse espaço contaremos também com experiências de colaboradores (amigos), que curtem a mesma paixão que nós. Não estamos aqui para criticar nada, já que não somos experts no assunto. Esperamos, apenas, que esse blog sirva de instrumento de apreciação de nossos desbravamentos gastronômicos e turísticos. Até...