Cake Boss NY!!! $

Você já assitiu na televisão a cabo (Travel and Living) o programa Cake Boss? Então, você deve ficar com água na boca (igual a mim!) para experimentar todos aqueles bolos e tortas preparadas durante o reality show pelo chef Buddy Valastro!!

O encontro com o Cake Boss Café, no entanto, foi por acaso. Confesso, que mesmo querendo experimentar suas gostosuras, não tive tempo de ir a sua procura. Mas, Buddy veio até a mim. Há!

Saindo de uma exposição sobre a saga dos filmes Harry Porter, no Museum Discovery Times Square, dei de cara com um balcão refrigerado tímido e duas mesas vazias. Quando olhei o letreiro, lá estava: Cake Boss. Sem pestanejar, fui até lá para olhar a vitrine das iguarias doces, pelas quais sou apaixonada (e o marido é formigona!)

Desculpem-me, mas fiquei tão excitada (leia-se surpresa) de encontrar o Cake Boss logo ali, no subterrâneo de um prédio, que esqueci de tirar uma foto ampla. Para o que não foi nossa surpresa, nada era barato e o pior: em dólar. 

Entre biscoitos, brownies, tortas e cupcakes, escolhemos uma tortinha de chocolate, com mousse de chocolate e recheio de morango, ao singelo preço de $ 10. Estava gostoso, mas não é láaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa a oitava maravilha do mundo. Os cupcakes de Magnolia Bakery são bemmmmm melhores. (E cá entre nós. As tortas da minha mãe dão de dez a zero!).

 

Beijupirá no 5º Recife Restaurante Week $$

Começou na última segunda-feira, 31 de outubro, o 5º Recife Restaurante Week. O festival, que termina no dia 13 de novembro, conta com apenas 31 estabelecimentos participantes para almoço ou jantar com pratos elaborados exclusivamente para o evento.

Os cardápios especiais com entrada, prato principal e sobremesa serão oferecidos a R$32.90 no almoço e a R$44.90, no jantar (bebidas, serviço e couvert não inclusos). Um dos restaurantes famosos de Pernambuco está entre os que aderiram a quinta edição: Beijupirá, apenas na filial de Olinda. O restaurante possui ainda restaurantes em Porto de Galinhas, Praia dos Carneiros e Fernando de Noronha e já foi saboreado pelo blog durante a nossa passagem pela ilha. 

A casa é adepta do 'comfort food' utilizando produtos regionais. Em Fernando de Noronha a pessoa se sente como se estivesse na varanda de uma casa de campo. Em clima intimista (meia luz), louça, movéis antigos e velas nas mesas. 

Pedimos um camarão com molho gorgonzola e arroz com goiaba (R$ 57) e um peixe (beijupirá) com molho de pitanga e arroz com castanha (R$ 52). De sobremesa, o que há de melhor para os paladares doces... chama-se Aussuba (crepe de filhós, sorvete de tapioca, farinha de castanha, melaço regado com cachaça). Ah, é necessário reserva em qualquer das unidades!

 

 

A última cidade a receber o evento este ano é Fortaleza. Lá, o Restaurante Week acontece entre os dias 7 a 20 de novembro. No ano que vem tem muito mais. Vamos aguardar as novidades!!!

Cupcakes em NY!!! $

Quando pensa-se na terra do Tio Sam vem logo na cabeça hamburgues e batatas fritas, certo? Certíssimo! E de sobremesa... Cupcakes. Aqueles famosos bolinhos em miniaturas que já foi motivo de post aqui no blog. Só que dessa vez fomos experimentar a iguaria doce diretamente de onde ela virou boom: dos EUA. Mais precisamente em Nova York.

Vimos os bolinhos em todos os lugares (toda padaria tem!!!). E de todos os tamanhos e sabores. Como lá tudo é exagerado, tem uns bem grandes. Alguns, só de olhar não dá nem vontade de experimentar. Acreditem!!!

Pois bem, começamos nossa experiência com um não muito bom, que esquecemos de tirar a foto! (graças a Deus!). Depois, experimentamos o do Dylan's Candy Bar, na esquina da E 60 st St com a 3ª Ave, um paraíso de guloseimas. Tem de tudo o que é de porcaria com açúcar que a criançada adora. No primeiro andar, tem um café e uma sorveteria. A loja é surpreendente. Enche os olhos de qualquer um. 

São quase 20 opções de sabores de cupcakes para deixá-lo na dúvida. Fomos de cookies ($ 4) e um capuccino ($5). Bonzinho. Mas... O tamanho um pouco grande e muito açucarado para o meu paladar.  

 

No dia em que fomos passear nas imediações do Rockefeller Center e aproveitar para assistir ao espetáculo Zarkana, do Cirque Du Solei, no Radio City Music Hall, fomos à diva dos cupcakes, Magnolia Bakery, eternizada pelo seriado Sexy and City, na avenida das Américas. 

Com tortinhas e petit fours para completar o balcão, além de acessórios, como aventais para cozinha e camisetas, deixa os clientes com água na boca. O cliente entra na fila (às vezes são bem grandinhas), faz seus pedidos, todos são colocados para viagem, a pessoa passa no caixa e vai embora. Perfeito!! Tudo perfeito!!! Cupcake de chocolate ($3) e tortinhas de macadâmia e mascarpone ($6, cada).

 

 

Os cupcakes dela não são famosos à toa. São espetaculares. O tamanho e o doce na medida certa. O bolo se desmancha na boca, com um sabor incomparável. Lá o ambiente é diferente. Bem europeu. E antes de ir embora de NY... mais uma passadinha na Magnolia Bakery. Dessa vez, na loja da Bleecker Street, em West Village. Cupcakes de brigadeiro e pistache.

Sobremesas no Centro do Rio!!! $

Quem é formiguinha sabe, depois do almoço sempre dar aquela vontade de comer algo doce não é???? Mas, tem vezes, que um simples brigadeiro ou um chocolate não satisfaz o desejo. É necessário 'aquela' sobremesa. E onde encontrar isso no centro comercial de uma cidade????  

Em Natal, não é possível, mas na capital carioca encontrar essas delícias não é raridade. Dois locais, na minha opinião, se destacam: a Brasserie Rosário, com uma vitrine espetacular de mini sobremesas, situada na rua Rosário, 34. 

 

Experimentamos duas opções maravilhosas: a mini torta de café com chocolate e a chocolate com recheio de frutas vermelhas e crocante (R$ 9, cada). Divinos!  

 

 

Lá, o cliente pode saborear a cozinha francesa, tomar vinhos e espumantes deliciosos e depois ainda levar pães artesanais para o jantar em casa, como de damasco, nozes, (R$ 12, cada um) além de brioches e petit fours. Há! Escondidinho dentro do balcão também tem macarrons, em caixinhas com três unidade (R$ 6). 

A segunda opção (e que pode estranhar a muita gente, já que é um restaurante orgânico) é o Delírio Tropical, com oito lojas no Rio, sendo duas no Centro: uma na rua do Rosário e a outra na rua da Assembleia. 

O restaurante com horta própria serve vários tipos de saladas e acompanhamentos que vão de arroz integral, quinua e sopas a hamburguer de soja ou quiche de damasco. Assim que o cliente chega para pegar a bandeja, o funcionário já lhe pergunta de cara se vai querer bebida e sobremesa. As tortas são de impressionar e tirar qualquer um do regime (já que muitas - acho que a maioria - frequenta o restaurante em busca de qualidade de vida e emagrecer).

Tentei relutar, mas quando soube que havia um torta de massa de bem casado com recheio de nozes e damasco, não resisti!  

Simplesmente maravilhosa. Leve e igualmente deliciosa. Não dá para ficar com peso na consciência, mas também não precisa saber quantas calorias tem aquela fatia. Deixa para lá! O negócio é ser feliz.

Yogoberry lança novidade para o verão

A Yogoberry lança, neste mês de outubro, um novo sabor de frozen yogurt: melão.

Considerado refrescante e indicado para os meses de calor, o melão contém quantidades razoáveis de cálcio, fósforo e ferro, e ainda é rico em vitamina A, B e C. A fruta também é calmante, diurético e laxante. 

O sabor adocicado associado ao produto, com textura igual ao do sorvete, porém, mais saudável, é uma excelente pedida para as estações quentes que se aproximam. Além do novo sabor, a Yogoberry oferece ainda os tradicionais natural, natural diet e chá verde. Já as opções de toppings (um item custa R$1,50; três saem por R$3,00) variam entre frutas frescas, caldas, cereais, grãos e vários tipos de doces e chocolates.

Para os dias quentes, a rede de frozen yogurt ainda disponibiliza a bebida leve e refrescante, conhecida como smoothie (mistura do incomparável frozen yogurt batido com polpa de frutas), se dá bem com quase todas as frutas (R$10,00 - tamanho único). 

A rede de frozen yogurt, Yogoberry, oferece as opções de abacaxi, açaí, amora, kiwi, manga, maracujá, morango e pêssego para aguçar ainda mais o paladar de quem aprecia uma alimentação rápida, leve e nutritiva.

Comidinhas geladas... $

A Originale Gelateria foi eleita como 'O melhor sorvete' pela Veja Nata 2009/2010. O blog descorda do título e acredita que Natal tem outras duas opções melhores de sorvete. Na opinião do Sabores e Olhares, duas sorveterias empatam na qualidade e no sabor: Real de 14 e Tropical, ambas de fabricação norte-riograndense e boas pedidas para sobremesa em um dia de muito calor, como está esses dias.

A Real de 14 já foi falada em post anterior. A novidade é o sabor de Alfajor. Simplesmente, esplendoroso e, na minhã opinião, atualmente o melhor sabor da sorveteria, que tem fabricação na praia de Pipa, litoral Sul do Estado, há poucos anos, mas possui uma loja na avenida Afonso Pena, em Petrópolis. Uma bola R$ 5. Duas, R$ 8.

A Tropical já chama a atenção por sabores bem regionais, como cupuaçu, umbu, milho verde, saputi, e por ter se tornado praticamente um patrimônio da cidade. A sorveteria existe, nada mais, do que há mais de 30 anos, e em dois endereços: o tradicional na Prudente de Morais, no Tirol, quase em frente à antiga Telemar (agora Oi) e em Lagoa Nova, duas quadras depois do restaurante Mangai. Ela é também conhecida pela nada simpatia do proprietário, um senhor arrogante, que mesmo assim não afasta os clientes pela qualidade do produto.

Um dos sabores mais pedidos e o meu predileto é o de tapioca. Já experimentei vários sorvetes de tapioca por aí a fora. Nada é parecido. A comparação fica aquém. O sabor da Tropical é bem superior. Mais cremoso e com um gosto inconfundível, como todos os outros sabores. Os de frutas, especialidades da casa, são tão bem preparados que parecem ser as frutas congeladas.  Uma bola R$ 5,5. Duas, R$ 7.

Ahhhhhhhh e para quem gosta de açaí vale a pena experimentar o do Real de 14. Batido com morango é super bem pedido na sorveteria (R$ 7, com três acompanhamentos à escolha do cliente). Não sou muito fã da iguaria, mas um amigo pediu e foi parar no blog. Nesse caso, os acompanhamentos foram banana, granola e farinha lactéa. De quebra, ele ainda ganhou cobertura de leite condensado.

Almoço prazeroso no Camarões Midway!! $

Nada como na correria do dia-a-dia saborear uma comida deliciosa no almoço... Isso é possível em um shopping? Sim, lógico que é!!! Ainda mais no espaço gourmet do 3º piso do Midway Mall. Lá, o cliente tem quatro opções de restaurantes - Guinza, Abade, Piazzale e Camarões - para saborear pratos bem elaborados e com um precinho bem convidativo e deixar de lado as comidades de self-service.

O restaurante Camarões já foi diversas vezes motivos de post aqui no Sabores e Olhares, mas local que é aconchegante, onde o cliente é bem servido e a comida é espetacular, o cliente sempre volta! Ainda mais na comodidade de tê-lo em um shopping, com ambiente espaçoso (nada de praça de alimentação lotada e você à procura de um local para sentar!) e com a qualidade de um restaurante conceituado.  

O blog já conhece as outras filiais dos outros restaurantes, mas sempre cai em tentação - mesmo - com o Camarões, hors-concours entre dez de dez natalenses. Assim que o cliente entra já é possível ver os dois balcões de 'comidinhas' (as entradas) e das sobremesas. Mas, para pegar uma mesa tem que chegar cedo. Isso geralmente acontece de quinta a domingo. Senão, terá que ficar esperando por uma vaga. 

Como o cardápio - assinado pelos chefs François Schimitt e Nito Avelar - tem bastante opções e sempre há inovações, o blog preferiu experimentar sabores novos e compartilhá-las com nossos leitores. Para começar pedimos a entrada 'sugestão do dia': escalibada de berinjela e pimentões; camarão com azeite de ervas; creme de parmesão; tomates em cubo com tomates seco e manjericão; pasta de ricota e azeitona preta; e cesta de pães. (R$ 9,90)

Como estávamos em cinco pedimos dois prato. Repito: não caiam na basteira de pedir o prato para uma pessoa, como diz o cardápio. Acredite no garçom: ele diz que o prato serve beeemmmmm duas pessoas. Dependendo da fome - e do prato - comem até três pessoas! 

Optamos pelo camarão dijón (salteado com azeite, vinho branco, creme de leite, palmito e mostarda dijón em grãos. Servido com arroz cremoso com alho poró, cenoura, abobrinha e ervilha. Acompanha batata palha, mas se preferir pode pedir outra batata - R$ 32) e creme shitake (salteado com azeite, cogumelo fresco, vinho branco, creme de leite e salsa. Acompanha arroz com brocólis, legumes e batata grelhada com creme formaggio - R$ 35).

As sobremesas são um capítulo à parte - para quem gosta, é claro!!! Amantes de um docinho depois do almoço ficam super indecisos em quê pedir, mas é só olhar para o lado e ver que as guloseimas que mais saem são: Aroma do Bosque (frutas vermelhas (morango, blueberry, amora e framboesa), flambadas com cointreau, cobertas com mousse de iogurte, raspa de limão e crocante de castanha - R$ 6) e macaron com sorvete e calda de chocolate (R$ 6). O macaron vem sem recheio e vira uma espécie de base de um profiterolles. Delícia!

Para não saírmos sem o gostinho total do macaron... pedimos também um de chocolate, que ainda não tínhamos experimentados. Os outros dois - frutas vermelhas e pistache - está em outro post.

 

Cupcakes!!!

Quem nunca ouviu falar em cupcakes? Alguns podem até não saber o nome, mas sabe do que se trata ao ver a iguaria doce, que já é febre há muitos anos nos Estados Unidos. O 'mini-bolo' (a tradução seria bolo de xícara), porém, começou a ter um 'boom' no Brasil no ano passado, quando começaram a abrir as primeiras lojas especializadas no 'bolinho', que tem origem no Reino Unido, onde são chamados fairy cakes - 'bolo das fadas'.

Tradicionalmente, ele é um bolinho de baunilha com cobertura de fondant para ser degustado no clássico 'chá das cinco'. No decorrer dos anos (e lá já se passaram cerca de 200!! Isso mesmo. O termo Cupcake é mencionado pela primeira vez no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes and Sweetmeats de Eliza Leslie, em 1828), porém, foram criadas outras versões e atualmente pode-se dizer (sem medo de ser feliz!) que existem centenas de combinações.

Agora, o cliente escolhe como quer comer. Eles podem vir com ou sem recheio. Pode ter cobertura simples ou caprichada. Pode ser com figuras feitas de pasta americana. Pode servir como lembrancinha de casamento e até compor o bolo original da festa! De massa branca ou de chocolate? Pode ser de várias cores. Um verdadeiro arco-íris!

Nos EUA, o doce é tão requisitado que já se tornou popular. Os cupcakes deixaram de ser uma iguaria refinada, encontrada apenas em patisseries, e já são vendidos nas ruas, em uns ônibus grandes, que servem como loja. 

No Rio de Janeiro e em São Paulo o cupcake já entrou no dia-a-dia da população. É possível ver as pessoas em shoppings o comendo como sobremesa, ao invés de sorvetes, tortas ou chocolates. Nós, como apaixonados por bolo, fizemos questão de experimentar um em cada cidade. 

Na Cidade Maravilhosa a epidemia tem nome e marca: se chama Vintage Cupcakes. Todos os shoppings tem um quiosque vendendo o bolinho, que tem uma cobertura gigante feita de açúcar, manteiga e cream cheese, e também tem filiais nas cidades de São Paulo, Brasília, Goiânia e Salvador. De encher os olhos como o colorido e dar água na boca. Pedimos macadâmia nut e white chocolate e triple chocolate (R$ 6,50, cada). O massa segue a tradição e apresenta um pouco de densidade. (Não é fofinho como bolo normal, se é que vocês me entendem!!!)

Em Sampa, escolhemos a Cupcakeria, no Shopping Pátio Paulista. Com a aparência mais simples, mas com a irreverência nos sabores, como de chá verde, cupuaçu e limão, o bolo já apresenta uma 'fofura' maior e, consequentemente, um sabor mais saboroso. (Perdoem-me a redundância!) Fomos dos tradicionais Nutella e Brigadeiro (R$ 6, cada). Confesso que o brigadeiro estava bem mais delicioso, mas bem enjoativo. Não consegui comer um sozinha!

 

Em Natal ainda não temos uma loja especializada, mas algumas doceiras já o fazem e podem ser encomendados. O blog experimentou o da Casa de Chocolate. A cobertura também é simples, mas é maravilhooooooso o sabor da massa. Vem com recheio de acordo com o gosto do cliente e pode mudar a decoração (R$ 3,5)

 

Anote aí...

Caros leitores, pedimos desculpas por estarmos sumidos - e deixando o blog mofando aqui - há exatos um mês. Não é falta de guloseimas e, sim, de tempo!!! Mas, apareci por aqui para dar uma boa dica para os amantes do chocolate.

Durante todas as quartas-feiras desse mês de dezembro, o Belle de Jour Bistrô está com o "Festival de Chocolate". Por apenas R$ 8, a pessoa pode degustar - quantas vezes quiser... e aguentar - cupcakes, tortas, croissaint, crepes, torre de ganache com frutas, petit gateau e outras delícias que fazem parte do cardápio.

Então? O que estão esperando? Corram, pois temos apenas mais quatro dias!!! O Belle de Jour é comandado pela chef Ana Melo, que atua há nove anos no mercado gastronômico potiguar, servindo saladas, crepes e batatas recheadas.

Fusão na Pipa (Festival Gastronômico)!! $$$

Um pouco atrasada, mas ainda dá tempo de mostrar para vocês - queridos leitores - nossas experiências gastronômicas durante o 7º Festival Gastrônomino de Pipa (RN). Fizemos uma fusão de sabores. Compramos o guia, sentamos e decidimos comer mais de um prato para saborearmos opções diferentes. 

Como Pipa é uma praia voltada para os turistas, muitos estabelecimentos fecham com uma rapidez tremenda. Outros abrem também na mesma velocidade. E assim vai. Só para você ter uma idéia: a cada vez que visitamos a praia encontramos algo diferente: um prédio, uma loja, um shopping, uma rua!!! É impressionante o crescimento veloz - e diga-se de passagem desenfreado - da praia. O que você pode encontrar de uma vez, da outra pode não estar mais lá. Como aconteceu com a loja e o bistrô da Gatos de Rua. No ano passado eles participaram do festival. Esse ano, no local havia outro restaurante, que não estava inscrito no evento.  

 

De cara fomos experimentar o Pho Pea Koong (rolinhos de camarão como molho chili - na categoria 'Pestisco') do Aqui Restaurante, na rua da Gameleira, mesma localidade onde está situado o recém-inaugurado Restaurante X, do chef de cozinha holandês Gabriel Fleijsman, ex-chef de Eike Batista. Ao contrário dos outros restaurantes, porém, o "X" esteve vazio por toda a noite.

Voltando ao assunto... quando chegamos ao Aqui, um restaurante bem aconchegante, com um mezanino frontal e pela lateral da para ver o mar, com tendência tailandesa e mexicana, decidimos pedir uma combinação de pratos, que também incluía o Pho Pea Koong, inscrito no festival: Rolinhos primavera (com camarão, noodles de arroz, vegetais e molho de pimentão doce) + Carne Curada (com pesto, rúcula e amêndoas salgadas) + Pastrami do Atum (com coentro, pimentão, limão, manga, abacate e ervas - R$ 23). O petisco ficou em terceiro lugar no festival.

 

De entrada nos foi servido de cortesia um pão integral com molhos guacamole, chilli e pesto. O pão caseiro é de comer rezando!! Para acompanhar: caipifrutas de abacaxi e kiwi (R$ 7, cada)!!!

Maravilhados com a delicadeza do prato e a combinação dos sabores, seguimos para o Yaah Temaki Sushi House, que ficou no segundo lugar no festival do ano passado com o temaki Teka Yaah (atum, jerimum e cream cheese), na categoria 'Petisco', e este ano estava instalado no mesmo local onde o ano passado funcionava o Coffee Shop, que participou com o Brownie Nordestino com sorvete (experimentado pelo blog - veja aqui). Esse ano também ficou no segundo lugar.

Pedimos o inscrito esse ano: Gunkam Zuma (bolinhos de arroz, enrolados com salmão, camarão e cream cheese, flambado na hora - R$ 25). Enquanto esperávamos nosso prato nos distraíamos com cenas circenses na rua seguidos das caipifrutas: desta vez de maracujá e manga (R$ 6, cada). 

 

Ao final, a conta preso a um hashi. Bem original!!

Saimos de lá e ficamos em dúvida se comíamos o prato principal ou a sobremesa. Optamos pela sobremesa e deixamos o prato para o dia seguinte. Andamos mais um pouco, ainda na mesma rua principal, e chegamos no Rock Dog's, situado no Villa Rocky Point. Apesar da lanchonete ser especializada em cachorro quente o prato cadastrado era uma tapioca de banana ao mel de engenho (R$ 5).  
 

 

O local, com apenas quatro mesas, é quase um fast-food. O pedido é logo feito - rapidinho - tanto as tapiocas ou os hot-dogs, o cliente come e vai embora. Uma coisa, porém, me chamou a atenção, enquanto esparávamos ansiosos pela tapioca (confesso que achava que a tapioca não seria tão boa, seguindo aquele meu pensamento que a comida só é boa quando o estabelecimento é especializado no que faz, mas ela era tão boa que foi eleita a 'Melhor Sobremesa'). Olha o detalhe da pia... Simples e chique!!! O menos foi mais nessa ocasião!!!

Pois bem, a tapioca estava muito boa, mas não podíamos terminar a noite sem dar uma passadinha na sorveteria Real de 14. Pensou em Pipa. Pensou nessa sorveteria artesanal. Ainda mais quando se tem novos sabores, como Alfajor. Vocês acreditam? O proprietário, o argentino Augustinho, conseguiu traduzir o sabor da iguaria para o sorvete. Simplesmente, maravilhoso. Sempre que eu visitou a sorveteria tomava 'café com chocolate' ou 'chocolate suíço'. Agora só Alfajorrrrrrrrrrrrrrrrr!!!

P.S. A sorveteria mudou de local. Está na mesma rua, quase vizinha ao outro endereço. Agora, em um espaço maior, mais confortável e ainda proporciona o cliente ver o processo de fabricação, já que a fábrica passou a funcionar no mesmo prédio e é separada da loja apenas por um vidro transparente. Outra novidade é o sorvete no peso. Mas apenas em Pipa. Em Natal ainda vale os preços po bola - uma ou duas. Vai vir ao Rio Grande do Norte?Não deixe de ir a Pipa. Vale a pena cada minuto. 

Os vencedores

Na categoria mais esperada, “Prato principal”, o título de primeiro lugar foi para o “Cerdo Mariachi”, do Guacamole Restaurante, elaborado pelo chef Pedro Ávila, que no ano passado venceu o concurso do “Melhor feijão da cidade”.

O prato principal vitorioso é composto por medalhões de lombo de porco marinados e grelhados; um molho especial que leva suco de abacaxi, pimenta dedo de moça, sal marinho, hortelã, sementes de cardamomo e pimentas biquinho em conserva; e acompanha um purê de abacate com farofa de castanha de caju.

O segundo lugar ficou com o “Camarão Ponta do Madeiro”, criado pelo chef Paulo Sérgio, do Hotel Ponta do Madeiro; e o terceiro prato principal premiado foi o “Dourado ao molho de cajá e camarão”, da chef Miriam Gomes, Costelaria Brasil.

Entre os lanches, o sanduíche “Cordeiro à Samburá”, do chef Edson Júnior, Lanchonete Samburá, foi o vencedor; seguido pelo “Sanduíche Vênnus”, criação de Vanessa Pieri, do Hortelã Brasil; e em terceiro a pizza “Porcellina”, do chef Paolo Andrea, do Restaurante Dall’Italiano. 

Na categoria Petiscos, o “Pastel ‘chik’ de camarão”, receita de Maria do Socorro (Help da cocada), do Ponto da Cocada, ficou com o primeiro lugar; o “Gunkam Zuma”, do chef Tiago da Silva, do Yaah Temaki Sushi House, levou o segundo lugar; e o “Pho Pea Koong”, do Aqui Restaurante, chef Signe Noerregaard, ficou na terceira colocação. 

As sobremesas também foram contempladas. A vencedora foi a “Tapioca com banana ao mel de engenho”, do Rock Dog’s. Em segundo lugar, ficou o “Waffle Francês”, do Restaurante Desfrutar; e na terceira colocação ficou a “Copa Anga Ara”, da Preciosa Gelateria Artesanal Italiana.

Os restaurantes, bares e barracas participantes ainda concorreram no conjunto dos serviços prestados por seus profissionais, com atenção para a postura, gentileza, simpatia e higiene. O prêmio de 'Melhor Serviço' ficou também com o Guacamole Restaurante, vencedor na categoria Prato Principal.

O Concurso Gastronômico do 7º Festival Gastronômico da Pipa contou com a participação de 50 estabelecimentos com sede ou filial em Pipa e 55 receitas concorrentes. Os pratos foram eleitos pelos próprios clientes.