Rio participará da Restaurant Week Brasil

O Rio de Janeiro participará, este ano, do Restaurant Week Brasil. O evento que surgiu há 16 anos em Nova Iorque e é um dos mais importantes da gastronomia acontece entre os dias 11 e 24 de maio, mas a organização ainda não divulgou os restaurantes que participará da primeira edição da Cidade Maravilhosa.

A filosofia do evento é montar cardápios diferenciados que incluam entrada, prato principal e sobremesa, a um preço fixo e acessível, mais o valor de R$ 1 ou R$ 2 de couvert. O valor diferencia entre almoço e jantar.

As próximas edições do Restaurant Week Brasil acontecem em: Recife, entre os dias 15 e 28 junho; Brasília, entre os dias 6 e 19 julho; e São Paulo, de 31 de agosto a 13 de setembro.

História

Restaurant Week surgiu há 16 anos em Nova Iorque, para ser parceiro do Fashion Week e aumentar o volume de vendas na “Slow Season” época de férias em Julho. Tudo começou muito simples e com cerca de 90 restaurantes participantes em toda a cidade. Para se ter uma idéia, NYC tem mais de 10.000 restaurantes. O evento teve a duração de uma semana somente, em julho, foi sucesso total.

No ano seguinte, se desassociou do grande evento da moda e iniciou uma impressionante trajetória. Já aconteceu em mais de 100 das principais capitais e grandes cidades do mundo, como Washington, Boston (ambas com entrada, prato principal e sobremesa a 24,07 dólares), Londres e Amsterdã (entrada, prato principal e sobremesa a 24,07 euros). O preço nem sempre é o mesmo.

O Restaurant Week é, comprovadamente, um indutor do turismo, atraindo novos clientes para os restaurantes participantes, entre eles muitas pessoas de cidades próximas, alem de atender o principal objetivo da Responsabilidade Social, arrecadando doações de R$ 1,00 a R$ 2,00 por couvert consumido. É uma ótima oportunidade para a captação de novos negócios e, principalmente, para manter e reforçar a clientela dos restaurantes envolvidos no evento.

O projeto do Restaurant Week Brasil iniciou pela cidade de São Paulo, no segundo semestre de 2007, com a participação de 45 restaurantes, arrecadando R$ 6 mil para a Fundação Ação Criança, que alimenta diariamente mais de 5 mil crianças de 0 a 7 anos somente na cidade de São Paulo.

A segunda edição de São Paulo, reuniu um comitê organizador formado por especialistas na área gastronômica, que conseguiu integrar 49 dos melhores restaurantes da cidade, e repercussão importante na mídia, alem de arrecadar mais do triplo do ano anterior: R$ 21.900,00 foram captados em doações.

Sushi em Buenos Aires!!

Decidimos colocar a primeira postagem com uma das melhores lembranças que temos: o Jardim Japonês de Buenos Aires - Argentina, em uma viagem que fizemos no ano passado.

Neste lugar está situado um dos melhores sushis que já comemos (nem precisa dizer que somos fãs de comida japonesa, né?). O restaurante e sushi bar fica situado no final do jardim e, neste dia, decidimos almoçar por lá.

Para começar pedimos uns pastéis - que parecem rolinhos primaveras - recheados de carne de soja.

Como prato principal, decidimos por um combinado de sushi, uramaki, kapa maki e salmão maki.

Depois de uma boa comida, um bom clima e um bom atendimento, a conta deu AR$ 95, somados aos dois refrigerantes (+ ou - R$ 55). Na Argentina os 10% do garçom fica a cargo do cliente dar ou não. Mas, nesse lugar não tem como não dá gorjeta. Para se ter idéia de como esse lugar é mágico, dependendo da hora, os clientes fazem fila de espera do lado de fora do restaurante, que ainda tem um museu da cultura oriental para você se distrair.

Reza a lenda que o casal que passarem nesse monumento ficarão juntos para a eternidade!! Supertição à parte, mas não custa nada fazer uma fezinha, né???

Para chegar até o Jardim Japonês é necessário descer na estação de metrô Plaza Itália e andar um bom pedaço (se não for de táxi, o que é muito barato por Bs.As.). Entretanto, preferimos ir de metrô, pois entre a estação e o Jardim Japonês fica o Jardim Zoológico.

Para entrar pagamos AR$ 15, cada um. Apesar do local merecer uma atenção maior por parte da empresa administradora, o Jardim Zoológico é encantador... Diferentemente como o zoológico de SP, em Bs.As. você pode interagir com os bichos. Alguns andam livremente de um lado para o outro e se a pessoa quiser pode comprar uma ração vendida no próprio zôo e alimentar o animal que quiser (bode, canguru e até dromedário). Um prazer que custa apenas AR$ 3. Um convite à natureza e ao desestresse!! Até...

Sonho começando a ser realizado!!

A criação do 'Sabores e Olhares' tem um duplo significado especial e um deles e é o início da realização de um sonho. Sempre fomos apaixonados por viagens e gastronomia. Associando esses dois hobbies decidimos, então, compartilhar nossa experiências mundo a fora, mas principalmente eixo Rio de Janeiro-Natal (onde ainda vivemos em ponte áerea), para um público maior de pessoas, abrangendo o círculo que antes era apenas de amigos.

Nesse espaço contaremos também com experiências de colaboradores (amigos), que curtem a mesma paixão que nós. Não estamos aqui para criticar nada, já que não somos experts no assunto. Esperamos, apenas, que esse blog sirva de instrumento de apreciação de nossos desbravamentos gastronômicos e turísticos. Até...