Muito bom para petiscar e jogar conversa fora - Chico & Alaíde Botequim!! $$

Pensando em um lugar para um happy hour hoje??? Um dos últimos locais que fui no Rio que mais gostei chama-se Chico & Alaíde Botequim. Para petiscar e jogar conversa fora com os amigos não tem melhor. Garçons educados,  atenciosos e comidinhas caprichadas.

Situado na esquina das ruas badaladas Dias Ferreira com Bartolomeu Mitre, no Baixo Leblon, o bar inaugurado em 2009 é um dos mais requisitados pelos cariocas. Tem que chegar cedo! Senão corre o risco de amargurar em uma fila de mais de meia hora.

Mas não era para ser de outra forma. A mineira Alaíde Carneiro é quituteira de mão cheia. Comandava a cozinha do Bracarense, outro buteco de pestisco da Cidade Maravilhosa, com várias casas espalhadas pelo Rio. Se junto a Chico, amigo de longas datas e garçon do mesmo bar e resolveram o próprio boteco. 

A receita deu mais do que certo. E por falar em receita... as empadas abertas e os bolinhos são especialidades da casa. Para acompanhar: chopp da Brahma, que ainda é tirado por Chico. E foi o que pedimos: chopp (R$ 5,20), empada de camarão (R$ 3,90), empada de siri (R$ 4,30), bolinho de aipim com carne seca (R$ 3,90) e bolinho da Alaíde (aipim com camarão, R$ 3,90)

Como não sou muito chegada a chopp fui de caipivodka de morango. Uma das melhores que já tomei! Muito boa mesmo. Com vodka importada (R$ 16,00). Nacional (R$ 13,50) 

Excelência em salada! $

Já falei outras vezes aqui no blog: salada é um prato simples, mas poucos sabem fazer. Tem um estabelecimento aqui em Natal, affffe maria! A alface chega toda picada e toda revirada, parece até que é para animal comer.

Enfim, conversas tristes de lado, a salada do Superperto Gourmet, em Lagoa Nova, na rua Alberto Silva, por trás do Midway Mall, preza por excelência no que faz, inclusive sanduíches, massas e sobremesas, tudo na linha do natural. Um lugarzinho pequeno, mas que já deu o que falar na cidade. Fiquei surpresa, quando fazia esse post, que o estabelecimento tem página na internet.

Muita gente descobriu e se desloca quilômetros só para comer essa salada, que passa despercebida em uma esquina bem pequenininha. São 13 opções de saladas e com uns quatro ou cinco molhos para o cliente escolher. Só nesse quesito achei uma falha, pois o molho é aquele industrializado que vem em saquinho. Mesmo assim, pela qualidade da salada e as folhas fresquinhas e crocantes, ele passa despercebido.

O cliente tem a opção de comer no local, levar para casa ou pedir por telefone ou pela internet. O máximo. Super cômodo! Os preços variam entre R$ 9,90 e R$ 15,90 e o melhor: tem a caloria de cada porção. Pela dúvida, pode se escolher a menos calórica!

Escolhi uma com que tinha blanquet de peru, queijo branco, passas e abacaxi. Uma delííiiiiiicia. E o melhor: quantidade suficiente para uma pessoa. Você termina satisfeito e não com uma sensação que comeria mais.

Massa Mia - Para quem tem discriminação por comida congelada $

Você é daqueles - igual a mim - que torce o nariz para comida congelada???? Pois precisa conhecer o Massa Mia, uma empresa de fornecimento de massas congeladas e que abriu um bistrô em Ponta Negra (já faz um certo tempinho!), na mesma rua do Camarões Potiguar, só que vizinho a pizzaria Páprika.

Como eu não gosto de comida congelada nunca havia me aventurado nesse restaurante. Porém, contudo, todavia, o estabelecimento se lançou em um site de desconto e eu pensei: se for ruim não gastei lá essas coisas, já que consegui um desconto.

Reservas feitas e fomos - eu e maridão - na noite dos Namorados. Chegamos cedo, havia apenas três mesas ocupadas e a garçonete nos serviu. Pedimos um vinho que já conhecíamos, Signos Malbec para acompanhar o prato principal. 

Até chegarem os pratos, fomos de uma entradinha muito apetitosa e que não tiramos foto: bricelet com pasta de tomate seco e outra de berinjela (R$ 13,80). Ótimas! Com pouco tempo, o restaurante lotou e se formou fila de espera!

A nossa surpresa veio quando demos a primeira garfada nas massas: pásmem... não tinha sabor de comida congelada. Parecia ser fresca. Eu pedi um conchiglione com frango defumado e molho de nozes (R$ 23,00).

Mauro foi de rondelli de massa integral com tomate seco e rúcula e molho pomodoro, recentemente inserido no cardápio. Maravilhoso!

Ficamos com gostinho de quero mais. Daí imaginamos como seria a sobremesa Goiabada cascão com ricota grelhada e sorvete de creme (R$ 6,50) e logo pedimos a garçonete.

Simplesmente perfeito. A ricota grelhada era tudo o que faltava nesse clássico. Fiquei impressionada e encantada com o bistrô. Voltaremos assim que tivermos oportunidade. E você? Também tinha o mesmo preconceito??? Corre lá no Massa Mia e depois nos conta sua experiência.

Faceburg - Nós curtimos! $

Caros leitores do Sabores e Olhares, após um período de "férias prolongadas" voltamos a dividir um pouco com vocês de novos sabores e olhares.

Bom...por onde começar? Posso adiantar que temos muitos sabores novos e lugares legais para postar e só está faltando tempo para elaborarmos o texto para compartilhar com vocês.

Hoje como é um domingo e muitos gostam de curtir um lanche no final de semana, irei postar uma novidade em Natal que é a sanduicheria Faceburg. Eu sei ... eu sei que, talvez, uma ou outra pessoa vá voltar a polêmica do processo do Facebook contra esta sanduicheria, mas como o que nos importa é o sabor dos pratos e o atendimento ... deixaremos polêmicas de lado.

Logo que entramos, achamos bacana a decoração moderna e divertida da sanduicheria.

Eli escolheu um Faceshare (hamburguer de carne, bacon, queijo do reino, tomate seco, champignon e alface), com molho barbacue - R$ 15,00 e batatinhas fritas (R$ 4,50) para acompanhar.

 

Eu escolhi o Faceturkey que é hamburguer de frango, cream cheese, rúcula, tomate seco e peito de peru crocante com molho de maionese com bacon (molhos caseiros, sem ser enjoativo e o melhor: em quantidade suficiente para o sanduíche) ... para acompanhar uma cerva Heineken bem gelada. 

O que podemos dizer desses dois sanduíches??? São deliiiiiciosos. Na minha opinião são os melhores hamburgueres em Natal... As batatas fritas estavam saborosas e secas. E como grand finale ... saboreamos um milk shake de nutella (R$ 12,00). 

E vc, curtiu ? Nós curtimos!

Lanche da tarde no Dutti $

O bairro de Petrópolis, em Natal, é cheio de descobertas, já que frenquentemente vários estabelecimentos comerciais abrem suas portas, inclusive gastronômicos. É só dar uma caminhada que logo se encontra uma loja nova. E foi nessas andanças que descobri a Dutti Flores e Chocolates, situada na avenida Campos Sales, quase em frente do Posto São Pedro, na esquina com a rua Apodi.

A lojinha, é dividida em duas. Na frente, funciona a floricultura. Nos fundos, o café, com lanchinhos apetitosos, chocolates da marca Nugali (RS), biscoitos finos e um cardápio extenso, que inclui saladas, sanduiches e que podem atender a uma refeição, já que o estabelecimento fica próximo a várias clínicas médicas. No dia em que fomos estava tendo uma exposição fotográfica de Leila Lima. Muito legal!

O local é bem aconchegante. Do lado de fora, mesas e cadeiras de ferro, que lhe fazem ficar mais à vontade e vendo a rua. Do lado de dentro, cadeiras de madeira, decoração floral (claro!) e garçonetes simpáticas. Para besliscar, bolos, salgados e vários tipos de café.

Pedimos um bolo de goiaba com um café espresso e uma salada de frutas com ganache de chocolate. Tudo perfeito e lindamente apresentado! Os talheres vem dentro de um saquinho fechado com ráfia. Lindo! Olha o detalhe da cereja no prato da salada de frutas...

 

Como somos loucos por chocolate não poderíamos sair sem levar um Nugali, que ainda não havíamos experimentando. Peguei o tablete de amêndoas. Perfeito! Como sempre andamos pela localidade, iremos voltar com certeza!!

La Maison Du Chocolat em NY

Você já ouviu falar em boutique de chocolate??? Aqui em Natal ainda não tem, mas existe a Aquim no Rio de Janeiro, no bairro Leblon, e muitas tantas outras em São Paulo. O chocolate é a atração principal, lógico! E milimetricamente bem elaborado com especiarias rara. Tudo para trazer um sabor mais do que especial. 

Mas não é apenas o sabor que é ressaltado e importante para as empresas. A forma de apresentar o produto é essencial. As iguarias são mostradas como joias raras, em mostruários, estantes...

Em Nova Iorque, o blog visitou a famosa La Maison Du Chocolat, chocolateria famosíssima em Paris, com filiais em Cannes, Londres, Tóquio e Hong Kong. No entanto, não estávamos à procura de chocolates. Os nossos olhos brilhavam para os macarrons. Um doce feito perfeitamente pelos franceses. Então, quem melhor para fabricá-los? 

E estávamos certíssimos!!! Os macarrons desmanchavam na boca. O melhor que já comemos até hoje. Já comemos o do Aquim também. É excelente, mas não chega aos pé da Maison. É perfeito!!! Pedimos todos os sabores que tinha: pistache, caramelo, café e chocolate. 

Como joias raras, os clientes devem ter a consciência de que se gasta muito nessas lojas. Cada miniatura de chocolate pode sair por $3. Esses pequititos macarrons (que não demoramos cinco minutos para devorá-los) custaram $2,75, cada um. Ou seja, R$ 5. Na Aquim, deve estar custanto em média R$ 3, cada um, e os chocolates sempre são por peso ou caixas, que pode custar de R$ 2 a 3. Infelizmente, são caros, muito caros para muitos bolsos, mas de vez em quando dá para abrir uma exceção.

Dia 10 de novembro: 'Dia do Trigo'

Existe dia de tudo. De todas as profissões, da sogra, da avó, de alguns tipos de comida, mas 'Dia do Trigo' é a primeira vez que ouço. Pois bem... Ele é comemorado hoje, dia 10 de novembro.

O grão é tão indispensável para a economia e para a gastronomia mundial por sua capacidade de gerar alimentos. Por sinal, muito gostosos, diga-se de passagem, como pizza, macarrão, crepe, biscoitos e bolos, que tanto podem ser feitos com a farinha tradicional, como a integral. Tudo o que o blog mais ama. 

Para comemorar o dia, o restaurante japonês Nippo Sushi no Rio Design Leblon, não poderia dar outra sugestão: o Yakisoba, um prato composto por legumes e verduras que, algumas vezes, agrega algum tipo de carne. Consumido em diversos lugares, como restaurantes, fast-foods e até mesmo em feiras populares, o macarrão virou mania nacional. Servido com molho tonkatsu, a iguaria pode ser preparada com filé mignon (R$29,50), frango (R$27), camarão (R$32,50), frutos do mar (R$32,50) e legumes (R$25). 

Já a Pancrepe, creperia situada na Tijuca, zona Norte do Rio de Janeiro, e com mais de 30 sabores em seu cardápio, sugere para o dia o crepe Lopes Mendes (R$15), preparado com mussarela de búfala, tomate seco e manjericão.

 

E o que falar da comida italiana? Ela, simplesmente, é carregada de trigo: pizza, pão, foccaccia, massas, hummmm. Acho que esse será minha pedida! Pizza!!! A sugestão do restaurante Tizziano, na Barra da Tijuca, zona Oeste do Rio, é qualquer pedido do cardápio, claro! Mas, podemos destacar a Focaccia Grana Padano (R$42), o Penne Alla Tizziano (R$48) – servido com queijos variados e presunto de Parma – e a Pizza Margherita (R$51 – grande) – preparada com mozzarella, tomate fatiado e manjericão fresco.

Em Natal, a sugestão do blog vai para a melhor pizzaria de Natal: Cipó Brasil, em Ponta Negra, ou um bom crepe na Creperia Mariposa, em Petrópolis. Ambos já falados aqui no blog. Quer uma boa massa: você pode ir para o Mazzano ou Piazzale, ambos em Ponta Negra. Enjoy e bom apetite!!

Hamburguer no Joe & Leo's $$

Depois de chegar dos EUA, a gente ficou curioso para experimentar mais um hamburguer nos moldes americanos. Fomos, então, para o Joe & Leo's, do Design Rio Leblon, casa que ainda não conhecíamos, mas que funciona nos mesmos moldes do Outback, Applebee's e do TGI Friday's. 

Cervejas, porções genorosas, mesas de madeiras, hamburgueres, pastas, costelas, frutos do mar - e cada um com suas especialidades, com carnes, é claro! - compõem o cardápio típico da american food apesar do restaurante ser genuinamente brasileiro - ou melhor, carioca! - (A casa inaugurou em 1993 em Itaipava (RJ) e hoje conta com oito restaurantes, sendo cinco no Rio, um em Porto Alegre, um em Campinas e o outro em São Paulo). E para não ser diferente dos outros não poderia deixar de oferecer o Double Drink - até às 20 horas.

A casa tem decoração nos esportes americanos e com o objetivo de servir o melhor hamburguer foi eleita oito vezes na categoria o "Melhor Hamburguer" pela Veja Rio. 

 

Incorporamos o clima e pedimos (é claro!) cerveja. Porém, o restaurante não possui cerveja americana e pedimos a mexicana Dos Equis XX. Antes do hamburguer, para acompanhar, um mix de entradas: sampler (nachos, buffalo wings (coxinha de frango), chicken strips (nugets) e cheddar fries (fritas com queijo cheddar).

Na hora de escolher o hamburguer ficamos indecisos entreo Mexican e o Bravo Burguer. A tentação pelo Mexican era porque foi criado pela chef Roberta Sudbrack (cheeseburger preparado com 130 gramas de filé mignon, cheddar, broto de alface americana, tomates em cubinhos picantes e cebolas finininhas, servido no pão de milho e acompanhado das "batatas fridas" polvilhadas com páprica e molho sour cream). O Bravo era um gigantesco de 350 gramas de picanha com american cheese, tomate e cebolas em cubinhos douradas no molho shoyo, também acompanhado de batata frita. A picanha ganhou!!! Muito suculento e ainda dá para dividir entre duas pessoas!!! O preço é equiparado aos states: em torno dos R$ 30.

Cake Boss NY!!! $

Você já assitiu na televisão a cabo (Travel and Living) o programa Cake Boss? Então, você deve ficar com água na boca (igual a mim!) para experimentar todos aqueles bolos e tortas preparadas durante o reality show pelo chef Buddy Valastro!!

O encontro com o Cake Boss Café, no entanto, foi por acaso. Confesso, que mesmo querendo experimentar suas gostosuras, não tive tempo de ir a sua procura. Mas, Buddy veio até a mim. Há!

Saindo de uma exposição sobre a saga dos filmes Harry Porter, no Museum Discovery Times Square, dei de cara com um balcão refrigerado tímido e duas mesas vazias. Quando olhei o letreiro, lá estava: Cake Boss. Sem pestanejar, fui até lá para olhar a vitrine das iguarias doces, pelas quais sou apaixonada (e o marido é formigona!)

Desculpem-me, mas fiquei tão excitada (leia-se surpresa) de encontrar o Cake Boss logo ali, no subterrâneo de um prédio, que esqueci de tirar uma foto ampla. Para o que não foi nossa surpresa, nada era barato e o pior: em dólar. 

Entre biscoitos, brownies, tortas e cupcakes, escolhemos uma tortinha de chocolate, com mousse de chocolate e recheio de morango, ao singelo preço de $ 10. Estava gostoso, mas não é láaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa a oitava maravilha do mundo. Os cupcakes de Magnolia Bakery são bemmmmm melhores. (E cá entre nós. As tortas da minha mãe dão de dez a zero!).

 

Beijupirá no 5º Recife Restaurante Week $$

Começou na última segunda-feira, 31 de outubro, o 5º Recife Restaurante Week. O festival, que termina no dia 13 de novembro, conta com apenas 31 estabelecimentos participantes para almoço ou jantar com pratos elaborados exclusivamente para o evento.

Os cardápios especiais com entrada, prato principal e sobremesa serão oferecidos a R$32.90 no almoço e a R$44.90, no jantar (bebidas, serviço e couvert não inclusos). Um dos restaurantes famosos de Pernambuco está entre os que aderiram a quinta edição: Beijupirá, apenas na filial de Olinda. O restaurante possui ainda restaurantes em Porto de Galinhas, Praia dos Carneiros e Fernando de Noronha e já foi saboreado pelo blog durante a nossa passagem pela ilha. 

A casa é adepta do 'comfort food' utilizando produtos regionais. Em Fernando de Noronha a pessoa se sente como se estivesse na varanda de uma casa de campo. Em clima intimista (meia luz), louça, movéis antigos e velas nas mesas. 

Pedimos um camarão com molho gorgonzola e arroz com goiaba (R$ 57) e um peixe (beijupirá) com molho de pitanga e arroz com castanha (R$ 52). De sobremesa, o que há de melhor para os paladares doces... chama-se Aussuba (crepe de filhós, sorvete de tapioca, farinha de castanha, melaço regado com cachaça). Ah, é necessário reserva em qualquer das unidades!

 

 

A última cidade a receber o evento este ano é Fortaleza. Lá, o Restaurante Week acontece entre os dias 7 a 20 de novembro. No ano que vem tem muito mais. Vamos aguardar as novidades!!!

Cupcakes em NY!!! $

Quando pensa-se na terra do Tio Sam vem logo na cabeça hamburgues e batatas fritas, certo? Certíssimo! E de sobremesa... Cupcakes. Aqueles famosos bolinhos em miniaturas que já foi motivo de post aqui no blog. Só que dessa vez fomos experimentar a iguaria doce diretamente de onde ela virou boom: dos EUA. Mais precisamente em Nova York.

Vimos os bolinhos em todos os lugares (toda padaria tem!!!). E de todos os tamanhos e sabores. Como lá tudo é exagerado, tem uns bem grandes. Alguns, só de olhar não dá nem vontade de experimentar. Acreditem!!!

Pois bem, começamos nossa experiência com um não muito bom, que esquecemos de tirar a foto! (graças a Deus!). Depois, experimentamos o do Dylan's Candy Bar, na esquina da E 60 st St com a 3ª Ave, um paraíso de guloseimas. Tem de tudo o que é de porcaria com açúcar que a criançada adora. No primeiro andar, tem um café e uma sorveteria. A loja é surpreendente. Enche os olhos de qualquer um. 

São quase 20 opções de sabores de cupcakes para deixá-lo na dúvida. Fomos de cookies ($ 4) e um capuccino ($5). Bonzinho. Mas... O tamanho um pouco grande e muito açucarado para o meu paladar.  

 

No dia em que fomos passear nas imediações do Rockefeller Center e aproveitar para assistir ao espetáculo Zarkana, do Cirque Du Solei, no Radio City Music Hall, fomos à diva dos cupcakes, Magnolia Bakery, eternizada pelo seriado Sexy and City, na avenida das Américas. 

Com tortinhas e petit fours para completar o balcão, além de acessórios, como aventais para cozinha e camisetas, deixa os clientes com água na boca. O cliente entra na fila (às vezes são bem grandinhas), faz seus pedidos, todos são colocados para viagem, a pessoa passa no caixa e vai embora. Perfeito!! Tudo perfeito!!! Cupcake de chocolate ($3) e tortinhas de macadâmia e mascarpone ($6, cada).

 

 

Os cupcakes dela não são famosos à toa. São espetaculares. O tamanho e o doce na medida certa. O bolo se desmancha na boca, com um sabor incomparável. Lá o ambiente é diferente. Bem europeu. E antes de ir embora de NY... mais uma passadinha na Magnolia Bakery. Dessa vez, na loja da Bleecker Street, em West Village. Cupcakes de brigadeiro e pistache.

Anote aí...

No dia 1º de novembro, o Japão celebra o 'Dia do Sushi', iguaria milenar que une arroz e peixe cru (em todas as suas versões, como nigiri, hossomaki, uramaki) e vem sendo difundida em todo o mundo através da massificação da cultura japonesa.

Para comemorar esse dia, o sushiman Eijiro Yazaki, do restaurante Rangetsu, preparou um cardápio especial. Um cominado de 12 sushis tradicionais! Como são comidos no Japão. Nada de suas versões adaptadas a paladares de outros povos.

O combinado da 'Semana do Sushi' fica em cartaz no jantar durante toda a semana (entre os dias 31 a 5 de novembro) por R$50. O restaurante fecha no feriado de 2 de novembro. As surpresas do menu são o inarizushi e o futomaki, que estão 'esquecidos' das mesas dos restaurantes. Também é uma oportunidade de se conhecer o talento de Yazaki, considerado uma das principais revelações da gastronomia japonesa pelos principais críticos da cidade.

Rangetsu
A matriz do Rangetsu of Tokyo está instalada há mais de seis décadas no elegante bairro de Guinza, em Tóquio, um dos metros quadrados mais caros do mundo. Por abrigar as principais grifes do planeta, o bairro é um importante centro de compras da capital japonesa e um dos polos gastronômicos do Japão. 
A filial em São Paulo conta com salões modernos e confortáveis. Vale a pena destacar o bonito jardim japonês, que foi reformado recentemente e pode ser avistado do salão principal. No andar superior, ficam duas salas reservadas, que podem ser usadas para reuniões de negócios.

Avenida Rebouças, 1.394 - Pinheiros
Telefones: 3085-6915 e 3085-7946
Capacidade: 100 lugares
Segunda a sexta, das 12h às 14h30 e 18h30 às 23h; sábado, das 18h30 às 23h
Cartões: AE/D/M/V
Estacionamento com manobrista (R$ 10,00 somente no jantar)